康来得餐饮(图)-健身营养餐配送-厦门营养餐配送

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历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，早期的酸奶酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的***自然发酵，而成为奶酪。

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酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和***。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，健身营养餐配送，酸奶可以是个很好的选择。但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，营养餐配送企业，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，营养餐配送，在购买时选择普通的酸奶，必要时自己加入一些水果。

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杀菌：一般采用巴氏杀菌，乳品厂普遍采用95℃、300S的杀菌工艺，厦门营养餐配送，变性淀粉在此阶段充分膨胀并糊化，形成黏度。冷却、接种和发酵：变性淀粉是一类高分子物质，与原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性质，即多糖的性质。在酸奶的pH值环境下，淀粉不会被利用降解，所以能够维持体系的稳定。

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