厦门营养餐配送-营养餐配送有限公司-康来得餐饮(诚信商家)

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酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（酸奶(7张) 灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系：

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原料：豆渣200克，面粉：400克，酵母3克做法：1. 母约半茶勺，溶在一碗35度的水里，水温不能太高，儿童营养餐配送，和体温差不多就行2. 豆渣和面粉混合拌匀，加入溶好的酵母水，揉成柔软光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处发酵来。